H.C.幻想天空

英國每日郵報21日報導，德國研究人員指出，就對個人健康與心臟保健而言，紅茶的效果跟綠茶一樣好。該研究結果已刊載於「心臟病學基礎研究」科學期刊。


這份研究顯示，就阻止血液吸收壞膽固醇而言，紅茶的效果跟數百年來號稱保健聖品的綠茶一樣好。過去多項研究也發現，紅茶（無論是否添加牛奶）與降低壞膽固醇有關，因此有助於降低罹患心臟病的危險；但這份德國研究卻是第一份解釋箇中原委的研究。

其實有益健康的蔬果要多吃，而且連皮吃最健康。地瓜皮可以降低膽固醇，蘋果皮能夠幫助消化，花椰菜抗氧化連梗吃最好。


　　拿起菜刀又切又剁，買來水果第一件事你會做什麼？從營養的角度來看，果皮削掉真可惜，像是地瓜皮就含有黏液蛋白等多醣類物質，有降低膽固醇、預防血管硬化等效用；蘋果皮也含有植化素和豐富維生素C。

胖子跟瘦子聽ＭＰ３隨身聽有什麼不同？聽ＭＰ３時吃口香糖或是吃飯，會有什麼影響？國內首度針對ＭＰ３進行音量實測研究發現，胖子聽ＭＰ３的音量，要比瘦子平均高出二至四分貝；聽ＭＰ３時口部有咀嚼動作，聲音會變小，平均會下降三分貝左右，有保護的效果 。

振興醫院耳鼻喉科主任陳光超表示，這個研究共搜集四十五名男女，其中胖子（ＢＭＩ值大於等於二十三）有十位，瘦子（ＢＭＩ值小於二十三）有三十五位。

胖子調的音量 比瘦子大

減少飲食中的鹽份有助於降低血壓，但在另一重要方面，這麼做也能減少心臟病發作或中風的風險。

這篇最新研究結果指出，吃低鈉飲食也有助於讓血管正常作用。這篇研究評估限鹽對內皮（細胞內層）的影響，內皮排列在血管的內側，有助於調節血流。

研究人員限制那些血壓正常、但過重與肥胖的研究參與者飲食中的鈉攝取，結果顯示，相較於那些沒有限制鹽份的參與者來說，有限鈉的人內皮功能獲得改善。

在美國，飲用咖啡就像一日三餐那般自然，或許是對香氣的著迷、或許是受口感的制約，總之，人們對咖啡的情感，可說是既簡單又複雜。在台灣，隨著連鎖咖啡店的風氣漸盛，喝咖啡成了社交生活不可或缺的一環，對女性而言，喝咖啡更是自我放鬆與轉換心情的最佳利器，除非是嚴重酗咖啡，一般來說，大家對咖啡的依賴，其實是迷戀於品嚐咖啡時的美好氣氛。

喝咖啡的最佳時機

早晨喝咖啡，除了心理層面的提振效果外，咖啡的確能活絡思路、增強記憶力。馬偕醫院營養課課長趙強表示，咖啡能刺激腎上腺素的分泌，讓交感神經處於興奮狀態，所以睡眠充足、適度休息後，靜心品嘗一杯咖啡，的確能讓你文思泉湧，文學史上許多知名的歐洲文人，都是在咖啡的氤氳中寫出不朽的作品，咖啡的確是創意思考的輔助利器。